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Rezepte
April/Mai
Nr. 3/2016
Deutschland € 2,90
I Österreich € 3,10 I Schweiz CHF 5,80
BeNeLux € 3,20 I Italien € 3,70 I Spanien € 3,70 I Kan. Inseln € 3,90 I Frankreich € 3,70
Mit Liebe gebacken
Erdbeerkuchen
Bezaubernde Leckereien rund um
die rote Frühlingsfrucht
ach
ochen n
K
Bildern
Zum
ln
Samme
Rezepte
Erdbeer-Sahnetorte mit
Walnuss-Biskuit S. 57
Herrlich fruchtig:
Extra:
Reportage:
Königin der Torten
Sagenhafter Holunder
Köstliches Geflügel
Genuss-Momente
mit zartem Spargel
Fisch vom Feinsten
So leicht
geht lecker!
Leicht & frühlingshaft:
18
Schnelle Fischpfanne S.
Herrlich würzig:
Gefüllte Hähnchenschnitzel S. 7
Unser Liebling der Saiso
n:
Aromatisches Spargelgra
tin S. 16
Inhalt
Freuen Sie sich auf
frühlingshaften Genuss für
die ganze Familie ...
24
Titelfoto: CWC (California Walnut Commission; Fotos: SweetFamily
Ein süßes Buffet, das nicht
nur zu Ostern schmeckt
2
Rezepte mit Pfiff 03/2016
26
Luftig & lecker: knuffige
Häschen aus Hefeteig
65
4
6
Süße Lolli-Kuchen für alle
Naschkatzen
56
Schichten, statt backen:
Feines Erdbeer-Tiramisu
Kochen
Der schnelle Weg durchs Heft
Genuss-Ideen mit Geflügel
Leicht und köstlich in den Frühling
Backen
40 Kulinarisch unterwegs:
Die Königin der Torten
52 Süßes Glück mit
Erdbeer & Rhabarber
Fruchtige Frühlings-Rezepte
58 Köstliche Donuts
Lieblings-Gebäck aus den USA
60 Bezaubernde Blechkuchen
Stück für Stück Genuss pur
62 Verführerische Cake-Pops
Lolli-Kuchen mit Sti(e)l
47
08
Wenn Gäste kommen:
glasierter Schinkenbraten
Leicht & frühlingshaft:
Geflügel-Röllchen
10 Zum Glück gibt’s Nudeln!
Leckere Familien-Rezepte
12 So lieben wir Spargel
Rund um das beliebte Gemüse
18 Feine Fisch-Schlemmereien
Großes Oster-Special
20
Edles Menü mit Lamm
24
Süßes fürs Oster-Buffet
31 Die große Kochschule:
Lieblingsrezepte zum Sammeln
32 Roastbeef mit Kräuterkruste
34 Hackfleisch-Quiche
36 Kartoffel-Lachs-Gratin
38 Putenschnitzel in Parmesanhülle
46 Ja, ich will!
Raffinierte Rezepte zur Hochzeit
50 Vital-Küche
Kerniger Start in den Tag
11
Für Nudel-Fans: leckerer
Spätzle-Burger
Extra
28 Star des Monats
Sagenhafter Holunder
30 Basteln, backen & mehr
mit dem Blog „Kreativfieber“
39 Für Sie entdeckt
Schönes in Pastell
22 Impressum
67 Vorschau
Ria Springhorn
aus Müden in
der Lüneburger
Heide präsen-
tiert eine ihrer
„Meister-Torten“
40
Wir sind immer für Sie da!
Ihr persönlicher Kontakt zu uns:
e-mail:
rezeptemitpfiff@klambt.de
Rezept-Übersicht
Lecker kochen & backen
im Frühling
Rezepte für Genießer
Freuen sie sich auf köstliche Verwöhn-Momente, herzhafte
Gerichte für jeden tag und süße sünden ohnegleichen …
l
VOrsPEisEN
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sNaCKs
l
saLatE
HauPtGEriCHtE
l
7
Gefüllte Hähnchen-
schnitzel mit ricotta
Wrap-
8
Gratiniertemit Füllung
röllchen
9
Gefüllte Putenhack-
10
tomaten-Kräuter-
steaks mit Kräutern
sauce mit Bacon
mit
Lamm-
mit
ananas und
spinatmuffins
mit remoulade
schulter
Gemüse in
18
Fischpfanne tomaten
19
FischragoutBlätterteig
19
Klassischer Backfisch
20
Pochiertemit Kräutern
32
roastbeef mit
l
DEssErts
l
süssEs
l
KuCHEN
24
rhabarber-Baiser-
27
Erdbeer-Ostertorte
Kuchen mit Mandeln
mit Pistazien
42
Hagebutte-
Walnuss-torte
45
Erdbeer-schmand
mit rollenrand
66
Erdbeer-Quarkherz
mit Mandeln
21
Zabaione mit
Himbeeren
47
Fruchtiges
Joghurt-Verrines
26
Meringue-Nestchen
26
Häschen
mit Lemon Curd
aus Hefeteig
Extras
l
28
Holunderblüten-
sirup
47
Holunderspritz
mit rosèsekt
63
Modern in der
Form gebacken
65
Himbeer-schoko-
Cakepops
15
Pfiffiger Spargelsalat
21
Bunte Gemüse-Eier
23
Mini Sandwiches mit
23
Eier-Küken mitShrimps
47
Kartoffel-Blinis mit
Guacamole &
Lachs & Spargel
mit Orangencrème
mit Pfiff
Käse und Gurke
Spätzle-
11
KnusprigerSchinken
11
Nudel-Auflauf mit
Burger mit
Gemüse-Sauce
12
Spargel-Thai-Curry mit
13
Spargel-Quiche
mit Thymian
Kokosmilch & Spinat
16
Spargelgratin mit
Parmesan
34
Hackfleisch-Quiche
36
Kartoffel-Lachs-Gratin
38
Putenschnitzel in
mit Kidney-Bohnen
mit Kirschtomaten
Parmesanhülle
47
Schinkenbraten mit
48
Gefüllte Tomaten mit
Honig-Glasur
Couscous
53
Rhabarber-
Erdbeer-Torte
54
Rhabarberküchlein
56
Erdbeer-Tiramisu mit
60
Brombeerkuchen
aus dem Glas
Vanille-Aroma
vom Blech
61
Pfirsich-Schnitten
mit Ricotta
bedeuten die Symbole?
Was
schnell gezaubert
in
Diese Leckerbissen sind
30 Minuten gemacht
Veggie
Bei diesen
Gerichten verzichten wir
auf Fisch und Fleisch
mit
56
Quinoa-WaffelnMinze
58
Blätterteig-Donats
Erdbeeren und
mit Rosenblüten
lOW carb
Lecker und
ideal für eine kohlen-
hydratarme Ernährung
für gäste
Rezepte mit
dem gewissen Etwas für te
ganz besondere Momen
fisch
Nur freitags Fisch
oder Meeresfrüchte? Das
ist uns zu wenig!
kalOrienarm
Gerichte
unter 400 Kalorien, die
in jeden Diätplan passen
50
Vollkorn-Walnuss-
Bagel mit Feigen
62
Overnight Oats mit
Buchweizen
rezepte mit Pfiff 03/2016
5

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