Kuchnia Polska_regionalna_Mazowsze-Kurpie-Podlasie_1989.pdf

(38613 KB) Pobierz

KUCHNIA POLSKA

REGIONALNA

MAZOWSZE — K U R P IE

—

PODLASIE

7770

przeftudw

na(Lefuzy.ek w k^afu.

Cf<XSfL&(LlJ.ń.

KUCHNIA POLSKA

REGIONALNA

MAZO

W SZE- KURPIE-PO D

Wstępem poprzedziła

IRENA GUMOWSKA

Ilustrował

SZYMON KOBYLIŃSKI

Ł O M Ż Y Ń S K A O FIC YN A W Y D A W N IC Z A

Ł o m ża 1989

Wybór, układ i opracowanie tekstu:

Bernadeta Kwasowska, Alicja Zagórska

Konsultacja naukowa:

mgr inż. Anna Gasik

Redaktor:

Jan Kv)asowski

Redaktor techniczny:

Stanisław Fajst, Marian Wałuszko

Zdjęcia barwne:

Tomasz Kosiorowski, Gabor Lorinczy

Korekta:

zespół

Prasoznawcze ..Stopka" w Łomży

Piąta publikacja Łomżyńskiej Oficyny Wydawniczej

przy SSP

„Stopka"

oraz Wydziale Kultury i Sztuki UW