Ciasto bananowo-marchewkowe
Składniki:
260g mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 łyżeczka
1 łyżeczka cynmonu
1/2 łyżeczki imbiru
1 łyżeczka przyprawy do piernika
120g cukru
90g posiekanych orzechów
3 jajka -lekko ubite
3 banany
200ml oleju (lub oleju i oliwy po 100ml)
4 średniej wielkości marchewki (ok.300g) starte na tarce, niezbyt grubo.
marchewka oczywiście surowa.
piekarnik nagrzać do temp. 160stopni;
blaszkę wysmarować masłem i posypac bułką (wielkość ok.24cm)
suche składniki wymieszac w miseczce, następnie dodać resztę składników, dokładnie wymieszać i przełożyć do blaszki.
piec 1h 25min.
po upieczeniu można posypać cukrem pudrem, albo polać słodkim sosem tofi.
smacznego!!!
Birdosz