Keks 1
Składniki :
· 1/2 kostki margaryny
· 1 szklanka cukru
· 3 jajka
· 1 szklanka mleka
· 1/2 kg mąki
· 2 łyżeczki proszku do pieczenia
· cukier waniliowy
· bakalie ( figi , daktyle , orzechy , rodzynki , anżelika , papaja kandyzowana, morele suszone )
Cukier , cukier waniliowy , margarynę i żółtka utrzeć . Dodawać stopniowo mąkę zmieszaną z proszkiem do pieczenia i mleko ( na przemian ) . Wsypać oprószone mąką bakalie , wymieszać . Białka ubić ze szczyptą soli , dodać do ciasta i delikatnie wymieszać . Wlać do wysmarowanej tłuszczem i posypanej bułką tartą podłużnej formy . Piec w 180°C przez około 1-1,5 godziny .
Reksoll