Sernik klasyczny
Potrzebujemy:
1 kg półtłustego sera
200 g masła
6 jajek
1 ½ szklanki cukru
1 opakowanie budyniu śmietankowego
4 łyżki kaszy manny
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 zapach cytrynowy
starta skórka z cytryny
2 opakowania twardych herbatników na spód
trochę masła
bułka tarta do formy
Sposób przygotowania:
Myjemy jajka, białka oddzielamy od żółtek.
Masło i cukier ucieramy z żółtkami do białości. Kolejno dodajemy ser, budyń (proszek), kaszę mannę, proszek do pieczenia, wszystko mieszamy do połączenia składników. Do połączonych składników dodajemy ubitą pianę i znowu dokładnie wszystko mieszamy.
Formę (najlepiej tortownicę), smarujemy masłem i obsypujemy bułką tartą. Dół formy wykładamy herbatnikami, wylewamy ciasto. Piekarnik nagrzewamy do 150-160 stopni i pieczemy 50-60 minut. Po wyjęciu z piekarnika, ciasto wystudzamy i trzymamy w lodówce kilka godzin (najlepiej całą noc).
Sernik możemy udekorować według naszych własnych upodobań. Do udekorowania sernika tak, jak na zdjęciach potrzebujemy. Rozpuścić w kąpieli wodnej w dwóch naczyniach pół tabliczki gorzkiej czekolady oraz pół tabliczki białej czekolady. Roztopioną czekoladę polewamy cienkim strumieniem z góry. Pozostawiamy do wystygnięcia. Smacznego!
psotucha