obiad.pdf

(1594 KB) Pobierz
przepisów
na
118
obiad
Przepisy zebrane przez: dydytka
Spis treści:
Zapiekanka makaronowa z miesem mielonym
................................................................................ 2
Zapiekanka z mięsem mielonym i ryżem
......................................................................................... 4
Kotlety z manny
................................................................................................................................... 5
Makaron z brokułami, w sosie serowym
.......................................................................................... 6
Zapiekanka brokułowa
........................................................................................................................ 7
Udka zapiekane z ziemniaczkami
...................................................................................................... 8
Makaronowa zapiekanka z kalafiorem
............................................................................................. 9
Pieczony kurczak z ziemniaczkami z jednej blaszki
..................................................................... 10
polędwiczki wieprzowe
..................................................................................................................... 11
ryż z jabłkami
..................................................................................................................................... 12
Kruche paszteciki wigilijne
............................................................................................................... 13
Krem brokułowy z serem
.................................................................................................................. 14
Budynie z brokułów
........................................................................................................................... 15
Placki z cukinii
.................................................................................................................................... 16
Makaron z sosem brokułowo-szynkowo-serowym
........................................................................ 17
Roladki z pieczarkami i serem
......................................................................................................... 18
Kotlety jajeczne
.................................................................................................................................. 19
Zapiekanka makaronowa z mięsem i pomidorami
....................................................................... 20
brokuły w panierce
............................................................................................................................ 21
Zapiekanka z makaronem i brokułami
........................................................................................... 22
Zapiekanka makaronowa z miesem
mielonym
Autor:
fasama78
Przepisów:
4
Ocena:
39
5-6 os. > 60 min średnie przystępne
Składniki:
mieso mielone, ok 40-50 dkg
makaron swiderki, 40 dkg
puszka pomidorow, 1
koncentrat pomidorowy, 4-5 lyzek
cebula, 2-3
pieczarki, 50dkg
puszka kukurydzy, 1
puszka fasoli czerwonej, 1
papryka zolta i zielona, po 1 szt
czosnek
mleko, 1.5 szklanki
maka pszenna, 2-3 lyzki
galka muszkatolowa lub ziele angielskie
maslo, 5 dkg
przyprawy-pieprz,sol,ziola
prowansalskie,slodka papryka
kucharek SMAK LATA, 2-3 lyzki
ser zolty starty, 40 dkg
Sposób przygotowania:
1
Makaron gotujemy Al Dente,mieso doprawiamy przyprawami np;do miesa
mielonego,dodajemy czosnek,pieprz mieszamy i smazymy.Pieczarki kroimy w plastry i dusimy
na masle,dodajemy cebule pokrojona w kostke,posypujemy Kucharkiem i dusimy.Odsaczamy z
wody po pieczarkach.
Sos pomidorowy; na rozgrzana patelnie wrzucamy posiekany zabek czosnku,po chwili
dorzucamy pokrojaona w kosteke cebule.Do zeszklonej cebuli dodac pomidory z puszki razem z
zalewa oraz pokrojona w kostke papryke.Dodac kucharka,popieprzyc do smaku .Dusic az
papryka bedzie miekka.Zagescic koncentratem rozcieczonym z woda.Doprawic ziolami i
odstawic z ognia.
Sos beszamelowy; Tłuszcz umieszczamy w rondelku i na małym ogniu powoli go
rozpuszczamy,Rozsypujemy mąkę na płynny tłuszcz i mieszamy trzepaczką, aż nam się składniki
połączą.Nie smażymy i nie przyrumieniamy, tylko od razu, gdy uzyskamy gładką masę,wlewamy
część mleka. Mieszamy energicznie trzepaczką, żeby nam nie powstała jedna wielka klucha.Cały
czas mieszając , podgrzewamy na małym ogniu. Pod wpływem temperatury sos się nam
zagęszcza.Wlewamy więc następną porcję mleka i znowu podgrzewamy mieszając,Powtarzamy
Zapiekanka makaronowa z miesem mielonym
Strona 2
2
3
tę czynność, aż uzyskamy konsystencję gęstej śmietany. Teraz doprawiamy solą, pieprzem i
gałką muszkatałową.Doprowadzamy sos do punktu wrzenia, zestawiamy z ognia.
4
W naczyniu zaroodpornym ukladamy warstwowo-makaron,mieso mielone,sos
pomidorowy,pieczarki, kukurydze wymieszana z z fasolka czerwona,sos beszamelowy i znowu
makaron i sos pomidorowy.Ilosc warstw zalezy od wielkosci naczynia.Kolejnosc ukladania
warstw dowolna.Wstawiamy do nagrzanego piekarnika do 220C na okolo 40 min.Na koniec
zasypac startym zoltym serem i piec jeszcze 5 min az ser sie roztopi.Smacznego
Twoje notatki do przepisu:
Zapiekanka makaronowa z miesem mielonym
Strona 3
Zapiekanka z mięsem mielonym i
ryżem
Autor:
asia78
Przepisów:
4
Ocena:
388
5-6 os.
30 min średnie przystępne
Składniki:
mięso mielone (mieszane lub wieprzowe),
1 kg
ryż biały, 4 woreczki
ser zółty ( w plastrach lub straty ), 30 dkg
cebula, 1 średnia
czosnek, 3 ząbki
Ketchup PIkantny, 1 średni słoiczek
sól, pieprz, papryka ostra, do smaku
Sposób przygotowania:
1
Ryż gotujemy. Na oleju podsmażamy pokrojoną w kostke cebule. Dodajemy mieso. Wciskamy
do mięsa czosnek i przyprawiamy na ostro ( jak kto lubi ). Do dużego naczynia żaroodpornego
wkładamy połowę ( najlepiej jak jeszcze jest cieply ) na to wykładamy całe mięso, polewamy
ketchupem, kładziemy na to trochę sera. Przykrywamy resztą ryżu, kładziemy na to ser,
przykrywamy i zapiekamy w piekarniku ok 30 min pod przykryciem ( ok 160 stopni ) Przed
podaniem polewamy ketchupem...Pychaaaaaaaaaa. Smak naprawde zaskakuje!!!
Twoje notatki do przepisu:
Zapiekanka z mięsem mielonym i ryżem
Strona 4

Plik z chomika:

Inne pliki z tego folderu:

Inne foldery tego chomika:

Zgłoś jeśli naruszono regulamin