Tarta orzechowa z sosem kiwi.pdf

(628 KB) Pobierz

TARTA ORZECHOWA Z SOSEM KIWI

Składniki na 10 porcji:

Na ciasto:

1,5 szklanki mąki

�½ kostki masła

2 łyżeczki cukru

żółtko

Na masę:

1,5 szklanki posiekanych orzechów

(włoskich, laskowych, nerkowców,

migdałów)

�½ szklanki miodu

�½ szklanki brązowego cukru

2 jajka

1,5 łyżki masła

Na sos:

3 kiwi

cukier waniliowy

Czas przygotowania: ok. 96 minut

Do mąki dodaj masło i cukier, posiekaj. Dodaj żółtko i 2 łyżki zimnej wody. Zagnieć, uformuj kulę,

zawiń w folię. Włóż do lodówki na 30 minut. Schłodzone rozwałkuj na cienki placek. Wylep spód i

brzegi wyłożonej pergaminem formy. Nakłuj widelcem, piecz ok. 15 minut w 210

Zrób masę: masło stop, połącz z orzechami, miodem, cukrem i jajkami. Masę wylej na ciasto. Piecz

dalej (180

C) ok. 35-45 minut.

Kiwi obierz, a następnie owoce obierz potnij na cząstki. Przełóż do malaksera. Dosyp cukier

waniliowy. Miksuj je kilka sekund na najwyższych obrotach, aż powstanie sos z kawałkami owoców.

Sos podawaj jako dodatek do ciasta.

Rada:

tarta orzechowa z sosem kiwi dobrze będzie smakowała podana z bitą śmietaną.

Porcja: 350 kcal

Przepis z gazety „Świat kobiety”, marzec 2013 r.