Ø Właściwości fizyczne i skład chemiczny kości.
Czynniki wpływające na rozwój kośćca. ( 12 )
Właściwości fizyczne kości.
o Mają znaczną oporność na złamania – 1 cm3 zgniata się pod naciskiem 1250 – 1700 kg
o Zależą od
· Wieku
· Odżywiania
· Stanu fizjologicznego
Skład chemiczny kości
Skład chemiczny kości podlega wahaniom w zależności od
§ Wieku
§ Odżywiania
§ Stanu fizjologicznego
Kości świeże
§ około 50 % woda
§ 15 % tłuszczu
§ 12 % substancji organicznych – osseiny ( włókna kalogenowe)
§ 21 % soli mineralnych
kości wymacerowane ( wygotowane i wysuszone)
§ 30 – 40 % składniki organiczne
§ 60 – 70 % składniki mineralne
o ze składników mineralnych
§ fosforan wapnia – 85%
§ węglan wapnia – 9%
§ fluorek wapnia – 0,5%
§ chlorek wapnia - 0,2 %
§ fosforan magnezu – 1,7%
§ żelazo - 0,6%
kości prażone
§ substancja organiczna ulega spaleniu
§ związki mineralne zachowane
§ kość jest kruche
o Forsowna praca
· Zwiększa objętość kości , mocniej różnicuje kształt, zaznaczają się różne zagłębienia i wyniosłości
o Brak pracy
· Zmniejszanie kości
o Czynniki dziedziczne
o Czynności mięśni i więzadeł
o Warunki odżywiania
Kostnienie odbywa się 2 sposobami:
kostnienie bezpośrednie
– kości powstają na podłożu łącznotkankowym
– w ten sposób powstają kości pokrywowe : kości czaszki i trzewioczaszki
kostnienie pośrednie
– kości powstają na podłożu tkanki chrzęstnej, która zostaje zniszczona , a w jej miejsce powstaje tkanka kostna
– tak powstają – kręgi, kości tułowia, podstawy czaszki i kończyn
prawidłowy przebieg kostnienia zależy od wielu czynników :
Ø prawidłowe odżywianie
o niedobór wapnia i fosforanów , witaminy D u młodego zwierzęcia powoduje
spowolnienie lub całkowite zahamowanie wapnienia kości, co objawia się krzywicą – kości rosną , ale są miękkie i krzywe
o niedobór witaminy C – upośledzone wytwarzanie blaszek kostnych , słabe uwapnienie – porowatość kości – podatność na złamania
o hormony - niedostateczna ilość hormonów jąder – zahamowanie kostnienia nasad kości – kości nieproporcjonalnie długie
o przedwczesne dojrzewanie – zahamowanie wzrostu
o hormon przytarczycy - nadmiar wpływa na resorpcję kości , tworzy się dużo osteoklastów
odnowa tkanki kostnej.
Złamaniu kości towarzyszy przerwanie naczyń krwionośnych, dlatego odcinki przylegające do miejsca złamania ulegają obumarciu.
Już po 48 godzinach okostna rozpoczyna wytwarzanie nad miejscem złamania beleczki kostne i po 10 dniach tworzy się pochewka kostna.
Wymagania;
- Wymienia od czego zależy skład chemiczny i właściwości fizyczne kości
o określa właściwości fizyczne kości
o wymienia i omawia czynniki wpływające na kształt kości
o wymienia i omawia przynajmniej 2 czynniki wpływające na przebieg kostnienia
§ określa skład chemiczny kości świeżych i macerowanych
§ wyjaśnia pojęcie osteogeneza
§ przedstawia w zarysie jak przebiega odnowa tkanki kostnej
· wymienia i omawia sposoby kostnienia kości, podaje przykłady
· wymienia i omawia wpływ wszystkich czynników warunkujących prawidłowość kostnienia kości
Nerulka