Ciasto drożdżowe
Super przepis na domowe ciasto drożdżowe z rodzynkami. Proste do zrobienia. Zawsze wychodzi.
Składniki:
· CIASTO
· 5 jaj
· 2 szklanki cukru
· 15 dag drożdży
· 1,5 szklanki mleka
· 1 margaryna "Kasia"
· 1 kg i 1/2 szklanki mąki
· aromat rumowy lub arakowy
· bakalie: rodzynki
· KRUSZONKA
· 2 łyżki masła
· 2 łyżki cukru
· 1 łyżka mąki
Przepis na ciasto:
Cukier oraz rozkruszone drożdże wsypać do miski. Następnie dodać jajka, mleko i margarynę pokrojoną w plastry 0,5 cm. Wszystko wymieszać (niezbyt dokładnie) i odstawić na 4 -5 godzin. Po tym czasie wsypać mąkę, dodać aromat rumowy lub arakowy. Ciasto wyrobić ręką w misce. Na koniec dodać bakalie (rodzynki). Ciasto przełożyć do dwóch podłużnych foremek wysmarowanych tłuszczem. Posypać kruszonką lub wyrównać dłonią umoczoną w oliwie. Wstawić do zimnego piekarnika. Ustawić temperaturę na 140 stopni C do czasu wyrośnięcia ciasta (ciasto zrówna się z wysokością foremki). Następnie zwiększyć temperaturę do 180 stopni C. Gdy ciasto zarumieni się zmniejszyć temperaturę do 150 stopni C. Czas pieczenia około 1 godziny i 10 minut.
Przepis na kruszonkę:
Masło, cukier i mąkę wymieszać i wyrobić. Następnie rozkruszyć na przygotowane ciasto.
czajkpiotr69