Przepis na sałatkę à la Cezar Kuchnia Lidla.pdf

(1274 KB) Pobierz
28.9.2014
Przepis na sałatkę à la Cezar Kuchnia Lidla
Sałatka à la Cesar z soczystym kurczakiem
Co kupić
800 g piersi kurczaka, umytych, osuszonych i pozbawionych tłuszczu
5 g świeżego tymianku
2 g kurkumy
2 g curry
250 ml jogurtu naturalnego z wapniem
3 jaja, umyte w ciepłej wodzie lub sparzone we wrzątku
3 ząbki czosnku
100 ml oleju słonecznikowego
50 ml oleju rzepakowego
80 ml białego, wytrawnego wina
20 g filetów anchovies, drobno posiekanych
20 g natki pietruszki
80 g sera Grana Padano
2 sałaty lodowe
250
kuchnialidla.pl wykorzystuje pliki cookies. Korzystając
Serwis
g pomidorków koktajlowych, pokrojonych na połówki
sól
z serwisu zgadzasz się na ich zapisywanie w Twoim
biały pieprz
komputerze. Możesz zmienić ustawienia cookies w
1/2 cytryny
przeglądarce. Więcej informacji znajdziesz w naszej
polityce
mała łyżeczka musztardy
prywatności.
ZAMKNIJ
Dijon
Lubię to!
0
Jak zrobić
poziom: łatwy
porcji: 4
czas: 1h 0min
Marynata
Do miski wlewamy 250 ml jogurtu naturalnego, wsypujemy 2 g kurkumy i 2 g curry. Ząbek czosnku drobno siekamy, posypujemy niewielką
ilością soli i rozcieramy za pomocą noża, dodajemy do jogurtu z przyprawami. Dodajemy niewielką ilość soli i mielonego białego pieprzu,
podlewamy niewielką ilością oleju rzepakowego oraz niewielką ilość posiekanego tymianku i mieszamy.
Piersi kurczaka myjemy, osuszamy, wycinamy tłuste części, następnie obtaczamy w marynacie, miskę przykrywamy folią i odstawiamy na 10-15
minut do lodówki.
Na blachę wyłożoną papierem do pieczenia wylewamy niewielką ilość oleju rzepakowego, wykładamy piersi kurczaka, na wierzch kurczaka
wykładamy pozostałą marynatę. Wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni na mniej więcej 25 minut.
Sos à la Cesar
2 ząbki czosnku drobno siekamy i mieszamy z posiekanymi filetami anchovies, całość jeszcze drobno siekamy, następnie przekładamy do
czystej miski, dodajemy małą łyżeczkę musztardy i sok z 1/2 cytryny.
Jaja myjemy w ciepłej wodzie, wbijamy żółtka i dodajemy je do całości. Mieszamy wszystkie składniki, dolewając olej słonecznikowy.
http://kuchnialidla.pl/product/Salatka-a-la-Cesar-z-soczystym-kurczakiem
1/2
28.9.2014
lodówki.
Przepis na sałatkę à la Cezar Kuchnia Lidla
Następnie dodajemy część przygotowanej porcji wina, mieszamy i ponownie dolewamy olej słonecznikowy. Mieszamy. Sos odstawiamy do
Niewielką ilość sera grana padano ścieramy na tarce. Sos doprawiamy do smaku pieprzem. Starty ser dodajemy do sosu, dokładnie mieszamy.
Dodajemy pozostałą ilość wina i bardzo drobno posiekaną natkę pietruszki (niewielką ilość pietruszki w całości pozostawiamy do dekoracji).
Kurczaka wyciągamy z piekarnika. Umytą sałatę lodową rwiemy na mniejsze części, przekładamy do miski, polewamy sosem i delikatnie
mieszamy.
Jak podawać
Sałatę wraz z sosem przekładamy na talerze. Ścieramy za pomocą obieraczki do warzyw kilka płatów sera Grana Padano i dekorujemy nimi
sałatę.
Pokrojone pomidorki koktajlowe układamy na sałacie, dekorujemy listkami natki pietruszki. Kurczaka kroimy na mniejsze części i układamy na
sałacie.
Można podawać z grzankami.
http://kuchnialidla.pl/product/Salatka-a-la-Cesar-z-soczystym-kurczakiem
2/2

Plik z chomika:

Inne pliki z tego folderu:

Inne foldery tego chomika:

Zgłoś jeśli naruszono regulamin